中浦慧联：数字化技术融入智慧食堂，打造健康餐饮新模式

中浦慧联信息科技（上海）有限公司为不同类型的客户定制一站式项目服务体验，加速智慧食堂、智慧餐饮等智慧类项目的落地及推广。

企业简介

吉林吉大通信设计院股份有限公司（简称“公司”）成立于1985年4月，公司总部位于吉林省长春市，由吉林大学控股，是一家专业从事信息化产业建设，服务项目领域全过程的高新技术企业。

公司于2017年1月23日在深交所创业板上市，并依托创业板优质的融资平台成立子公司——中浦慧联信息科技（上海）有限公司，（简称“中浦慧联”）。中浦慧联是公司信息化、智能化战略部署的卓越成果，不仅有利于同产业链上下游的优质企业建立战略合作伙伴关系，利用各自的专业优势，整合资源，输出多样的信息化项目整体服务方案，为不同类型的客户定制一站式项目服务体验，加速智慧食堂、智慧餐饮等智慧类项目的落地及推广。

智慧食堂解决方案

智慧食堂将在就餐前厅采用智能硬件设备，同时搭载软件应用系统，实现自选点餐、人脸识别、按克（份）计量和无感支付；

在后厨采用物联网技术、AI技术和大数据分析技术，部署相关传感器，对食堂的基础环境、食材安全、食品加工过程等进行实时监督；

运营管理者可通过后台应用系统与终端app，实时查看相关数据报表，通过大数据分析，实现运营优化、投放决策、精准营销以及竞品分析。

产品介绍

01用户授权设备

摄像头实时识别人脸；

显示屏显示摄像头识别用户的信息；

在托盘感应区，通过托盘内的芯片与感应区识别，完成托盘授权；

支持“刷脸支付”，可以避免未带卡无法结算的问题，并将减少结算时间，提高效率，带来更好的用餐体验，提升食堂品质。

02用户选餐设备

在用户选餐设备上配置显示屏，用于显示餐品名称及价格，为用户选餐提供便捷提示；

镁光灯用于修饰提亮菜品，提高菜品的美观度，为用户带来更好的视觉感受；

配置口水罩用于阻挡飞沫传播，避免传染性疾病的交叉感染，打造更为健康卫生的用餐环境；

托盘感应区与餐食放置区用于识别食品重量，并同步自动称重，实现智慧选餐。

03软件系统

（1）菜品分类 

支持根据菜品编号、菜品名称、计量方式、状态、是否推荐菜快速锁定所需菜品；

提供菜品分类管理，支持自定义类别；

支持修改菜品图片、名称、所属组织；

提供菜品食物分类设置，支持增加、删除、更改菜品；

支持新增、删除、导入、导出菜品元素，以便菜品元素管理。

（2）从业人员管理

支持根据组织、姓名、性别、年龄、电话、职务、系统管理账号、在职状态、厨师证快速锁定所需查询人员；

支持新增、删除、导出职工信息；

支持运营者对职工职务管理更改；

支持查询职工健康证，对职工健康证管理；

支持快速查询职工姓名、性别、年龄、电话、职务及其所在组织。

（3）后厨智能监测

采用物联网技术、AI技术和大数据分析技术，部署相关传感器，对食堂的基础环境、食材安全、食品加工过程进行实时监督。

（4）智能备餐

支持智能备餐，智能备餐台包括备餐台、出品终端和营养价签；

支持盛放菜品、保温、照明、自动上下水等功能；

支持多菜品信息显示，方便顾客在选餐时了解菜品的名称、价格以及营养情况；

支持摆放的同时完成自动出品，提升了效率；

出品终端之间增设提醒，有效避免餐食错出、多出、未出品等不稳定情况。

04用户端App

（1）历史菜单

支持历史菜单查询，包括就餐位置、时间、付款金额、菜品种类。

（2）营养健康分析

个性化营养推荐，系统根据性别、年龄、身高和身材管理目标等情况，为每个顾客制定个性化的营养摄入推荐，让顾客随时随地享受私人营养师的专属服务；

精准计算用户每日营养摄入情况，如碳水化合物、脂肪、蛋白质等，通过摄入营养情况，为用户呈上直观易懂的营养分析报告；

提供个性化的营养摄入建议，给出膳食摄入结构调整建议，并推荐运动方式，制定科学营养的就餐与运动方案。