【雄伟科技】智盘智慧食堂，校园饮食的防疫卫士

智盘智慧食堂，校园饮食的防疫卫士

      2019年年末出现了一种新型冠状病毒，从“发源地”武汉一座城市迅速扩散，截止2月12日12时全国累计确诊病例已达44747例，为了阻断病毒进入校园，进一步保护师生健康，教育部及各省（区、市）纷纷推迟原定的开学时间。

      而食堂作为学校防疫重点区域，肩负着保护广大师生饮食安全的重大责任，精准制定开学前的就餐预案可谓是学校工作的重中之重。那么，在这场措手不及地战“疫”中，我们该如何为师生提供安全放心的就餐环境？

学校客户案例（部分）

作为食堂数字化综合服务商，杭州雄伟科技开发股份有限公司至今累计服务食堂数量已达2500+家，涉及教育、IT互联网、能源、金融、政府等十几个行业，其中也包括了清华、北大、武大、上海交大、人大附中等数百所院校。 

在疫情发展之初，我们集合自身的优势和团餐行业特点，第一时间整理发布了“不接触，无传播”的系列产品，为学校食堂防疫工作排忧解难。

无接触配送，避免病毒感染

非常时期，通过线上订餐、取餐柜取餐等方式，能够有效降低人员接触几率。

      低年级学生智盘开通家长订餐模块，可设置孩子过敏源及就餐喜好，并在手机端进行下单预订，饭点由食堂统一配送至班级或是指定窗口。同时，系统会给家长发已取餐提醒，方便家长及时了解就餐情况。

扫除内忧，做好行为管控

      在岗人员的卫生和健康状况关乎千万家庭幸福。通过智盘食安监管系统让后厨情况一目了然。员工排班、水电气能耗、环境数据等信息都将借助网络相互传输。

      尤其是人员行为管控模块，当发生违规行为，例如：未戴口罩、刀具未归还、手部未清洁等等，系统将进行警灯闪烁提示，同时结合音响系统，发出警告。

从安全健康的角度出发，餐具消毒可谓是非常重要的一环。餐具清洗不干净，未经消毒，那么病毒就会通过餐具在师生群体中传播开来。

智盘全自动洗消系统将收餐、食渣处理、清消等步骤融为一体，避免因人为介入造成的脏乱差。用餐完毕后，师生们将碗碟分类放置输送线，回收的餐具经过预洗、主洗、喷淋多道工序，洗净后再经过烘干系统65~85℃热风烘干，从而达到托盘、碗碟的最佳洁净、卫生效果。

学校是培育人才的摇篮，

是祖国栋梁成长的地方，

疫情终将会过去，

但校园饮食安全守护战却任重而道远，

智盘，让学校食堂的每一顿饭，

变得卫生、健康。